Substancje balastowe a nadwaga

Substancje balastowe są niedoceniane. Nie zastanawiamy się nad tym, jakie mają znaczenie dla naszych jelit. Mają bowiem bardzo skuteczne działanie regulujące i poprawiające funkcjonowanie jelit. Dostarczając produktów z pełnego ziarna, jabłka czy marchew, zapewnimy odpowiednią ilość substancji balastowych. Dieta oparta na dużej ilości tych substancji pozwala na spożywanie niskokalorycznych włókien, do momentu uczucia sytości- bez przekraczania norm kalorycznych. W praktyce oznacza to, że wystaczy zjeść porcję warzyw (można jeść do woli) czy owoców  by poczuć się najedzonym- dostarczając tym samym witaminy i związki mineralne i niewielkie ilości kalorii- przeciwieństwem tego, jest opychanie się słodyczami czy produktami wysokolalorycznymi- w momencie poczucia sytości nie zdajemy sobie sprawy z tego, że dostarczyliśmy organizmowi zbyt dużą ilość kalorii- która niestety przełoży się na naszą wagę- a dokłądnie nadwagę.